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オープン以来パリジャンにも絶大な人気を誇る

フレンチスタイルのレストラン”PRAMIL” (プラミル)

ミシュランガイドにも登場するほどの人気店です!!

 

ランクとしては、星はまだ付いていないけれど

洗練された店内やお料理は、確実にビストロのワンランク上

でもお値段はビストロ並みに抑えてくれていて、とっても魅力的です

 

更にシェフ、プラミルさんの経歴を聞いて驚きです

なんと、元物理学教師

「どうして教師を辞めてまでシェフの道を選んだんですか?」

という私たちの質問に

「好きだから」

とシンプルに、でもハッキリと答えてくれたプラミルさん。

『好き』を、ついには職業にしちゃったわけですね。

(なるほどそれも納得!なほど恰幅のいいシェフです)

 

肝心のお料理は

新鮮な旬の食材を取り入れ、彩りも綺麗で目を楽しませてくれます。

味はフランス料理で想像する重さは全くなしで、かなり現代的です。

こってりソースではなく、素材そのもので楽しませてくれる味でした。

 

Miranda

 

予算:昼コース(前菜+メイン / メイン+デザート)24€〜 

          夜コース(前菜+メイン+デザート)33€〜

 

PRAMIL (プラミール)

9rue Vertbois 75003 Paris

01 42 72 03 60

メトロ : Temple (3番・黄土色の線) から徒歩3分

PRAMIL ホームページ (仏・英)